1923年党的三大以后，对农民问题也日益重视起来，并由此加强了和彭湃的联系。在这样的情况下，彭湃于1923年底到1924年初，由社会主义青年团员转为中国共产党党员。

1924年4月，彭湃到了广州。不久，他被委派为中国国民党农民运动讲习所第一届主任。第一届农讲所于1924年7月3日开学。校址设在广州越秀南路53号的惠州会馆，学员共38人，都是我党团组织在各地派来的先进分子，其中“以‘五四’运动奋斗的经验而觉悟到要‘入民间去’之分子为多，次则为农民已接受本党政纲而做农民运动于前者，次则工人曾参加工会组织运动者，有女生三名”。

在培训农讲所学员过程中，彭湃亲自讲课。他着重介绍海陆丰的农民运动，并以自己的切身体会，说明搞农民运动必须有百折不挠的革命精神，要把理论和实际结合起来。彭湃还聘请有关方面的著名人士来所授课，如请廖仲恺讲国民革命；阮啸仙讲国民革命中的工农政策；周其鉴讲广宁农民运动；罗绮园讲有关农民运动问题；林苏讲农民运动的宣传问题；鲍罗廷讲国际问题。丰富的教学内容使学员开阔了视野，学习了开展农民运动的理论和方法。

除组织正式授课外，彭湃还很注重所外活动，常利用假日带学生到郊区农村实习，进行社会调查，开展宣传，帮助农民建立农民协会等。此外，农讲所还有步行和马术训练，军事科目占全部课程的五分之一。

孙中山对农讲所十分重视。8月21日，他以国民党总理的身份亲自参加第一届学员的毕业典礼，发表了《耕者有其田》的重要演说，强调农民是中国人民之中的最大多数；如果农民不来参加革命，革命就没有基础。他指出，学员毕业以后，深入农村、发动农民是“农民运动所办的第一件事”。

经过严格培训的农讲所学员，成了农民运动的骨干。他们对推动广东农民运动的发展做出了不可磨灭的贡献。

1925年4月，彭湃又在海丰城郊的龙山准提阁开办海丰农民运动讲习所，由他兼任所长。这些学员毕业后，奔赴饶平、潮安、普宁、惠来、五华、揭阳等县，促进了东江各县农民运动的发展。

1925年9月14日，第五届农讲所开学，彭湃又担任农讲所主任。

第六届农讲所，由毛泽东任所长。彭湃仍兼任教员，讲授海丰及东江农民运动状况。1926年，彭湃在汕头领导农运时，又在汕头开办了东江工农运动养成所。1927年春，毛泽东在武昌创办了中央农民运动讲习所，彭湃又被聘为教员。为培训农运干部，他做出了重大的贡献。